面粉中有哪些营养成分?
面粉中有哪些营养成分呢?今天河南天丰粮机石磨面粉机厂家为大家做出了以下分析:
1、维生素:维生素是人体维持正常生理功用所必需的一类化合物。小麦中本来含有较多的B族维生素,但大部分在胚芽、糊粉层和皮层中,小麦经过石磨碾磨,高精度的小麦粉,维生素含量更高。
2、纤维素:小麦粉中的纤维素,来自制粉进程中被磨细的麦皮和从麦皮上刮上去的糊粉层。不同精度的小麦粉,其纤维素的含量也不同。纤维素虽然不能被人体消化吸收,但能促进胃肠蠕动,抚慰消化腺分泌消化液,对预防等有重要作用,因此纤维素被称爲人体第七营养元素。
物料经光辊研磨后,部分胚乳会形成粉片和粉团,粉片不粉碎,便不能从平筛提取出粉,而被推往后路重复研磨,降低了磨粉机的效率。经光辊研磨的物料,送入松粉机将粉片打碎,同时将大颗粒的胚乳粉碎成小颗粒,小颗粒的胚乳粉碎成粉,从而起到辅助研磨的作用,实践证明,松粉机可大大提高心磨的出粉率。
撞击磨主要用于处理一等品质的麦心,能够大量成粉,减少物料后退,提高好粉的出率。
5.清粉系统:对皮磨及其他系统前中路提取的麦渣、麦心、粗粉、进行提纯、分级,再分别送往相应的研磨系统处理。
6.配粉系统:将不同小麦粉分别存放,再按一定比例进行搭配、营养强化和混合,配制成各种不同用途的成品小麦粉。
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